Biscuit apéritif aux fromage et sésame

Cette recette est très simple, tous les ingrédients peuvent être remplacés, sauf pour la farine et l'œufs. 

Ingrédients:

- 125 g de farine

- 100 g de fromage (fromage, Ementhal, gruyère ...)

- 1 oeuf

- 80 g de beurre, mou

- 1 / 2 cuillère à café de paprika

- Sel et poivre au goût

- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Comme elle est un peu collante, enveloppez dans du plastique et mettez au froid pendant 20 minutes - 1 heure.

Saupoudrer la farine sur le plan de travail, étalez la pâte au rouleau, sur une épaisseur de 4-5 mm.

Préchauffer le four à 210 ° C.

Coupez la pâte avec une forme de biscuits  et déposez sur une plaque du four couvert avec une feuille de papier sulfurisée.

Mettez au four entre 12-15 minutes.

On obtiens un biscuit croustillant.